Hasselnöt

Läsningstid:2 minuter

Introduktion

Hasselnötter,eller Corylus avellana,är en nöt med en intensiv smak och rik näringsvärde. Den används i stor utsträckning inom matlagning och bakning,och erbjuder många hälsofördelar.

Produktens egenskaper

Hasselnöten har en rund form och brun färg,med en krispig textur och en söt,något bitter smak. Nöten är täckt med en tunn,avtagbar skal. Hasselnötens doft är intensivt nötaktig och söt,vilket gör den idealisk för många gastronomiska tillämpningar.

Näringsinformation

Hasselnötter är rika på vitaminer som vitamin E,som är kända för sina antioxiderande egenskaper. De innehåller också viktiga mineraler som magnesium,kalium och fosfor,samt hälsosamma fettsyror.

Näringsämnen per 100 gram

• Kalorier:628
• Proteiner:14.1 g
• Fett:60.8 g
• Kolhydrater:16.7 g
• Kostfiber:9.7 g
• Vitamin E:15.03 mg(75% RDI)
• Magnesium:163 mg(41% RDI)
• Järn:4.7 mg(26% RDI)

Hälsofördelar

Konsumtion av hasselnötter bidrar till en hälsosam hjärtfunktion,minskning av inflammation och förebyggande av kroniska sjukdomar. Deras nyttiga ämnen stärker hudhälsan,främjar korrekt hjärnfunktion och stödjer åldringsprocessen genom att minska ålderstecken.

Historia och ursprung

Hasselnötter har använts i tusentals år i Asien och Europa,med antika referenser som nämner deras värde som föda och medicinskt ämne. Idag är de främsta producentländerna för hasselnötter Turkiet,Italien och Förenta staterna.

Användningar i köket

Hasselnötter kan användas i en mängd olika recept,såsom sötsaker,kakor,småkakor och choklad. De kan också tillsättas i sallader,spannmål och som garnering på färdigrätter,vilket ger rik smak och krispighet.

Hur man använder

Du kan lägga till hasselnötter i smoothies för extra energi,rosta dem lätt för att förstärka deras smak,eller mala dem till pulver och använda som topping eller för att göra mjöl.

Förvaring och lagring

Hasselnötter bör förvaras på en sval,torr och mörk plats. Du kan lagra dem i lufttäta behållare i kylskåp för att förlänga deras hållbarhet.

Odling

Odling av hasselnötter kräver ett klimat med milda vintrar och svala somrar. De främsta produktionsområdena inkluderar regioner i Turkiet och Italien. Plantering görs på våren,med skörd på hösten.

Viktiga upplysningar

Hasselnötter är generellt säkra att äta,men kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa personer. Det rekommenderas att vara försiktig för dem som är känsliga mot nötter.

Källa:ChatGPT